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106年
061230瑞香农园改建活动地点：深坑阿柔里炮子崙11号
活动课程：『家具设计』
参加人数：25 人；学生 20 人，老师 3 人，社区人士 2 人
质化绩效：
完成深坑茶山古道假日农夫市集摊位美化改建工程。
1061222深坑老街美食竞赛-以深坑豆腐创意料理为主
本校观餐休閒与管理学院办理「深坑老街美食竞赛~以深坑豆腐创意料理为主」活动，广邀全国高中职校学生参赛。于日前经初赛评选后，共 12 位同学晋级决赛，并于 106 年 12 月 22 日本校中正教学大楼 1 楼中餐教室举办决赛。
本次竞赛结合深坑在地饮食文化深坑四宝当中的『豆腐』为主要食材，并借由高中职餐饮科相关的学生一起参与，以比赛为前提，集思广益创造深坑豆腐料理的另一个思维，再将竞赛后所产生的作品选出最适合于深坑老街贩售的商品。
所有晋级学生将配合本计画将本次活动创意料理成果于深坑商圈举办展演，为商圈创造观光热潮，令人相当期待。
1061221向天湖控窑野炊
活动地点：深坑向天湖
活动课程：『世界文明与多元文化』
参加人数：110 人；学生 100 人，老师 3 人，社区人士 7 人
质化绩效：
透过深坑向天湖生态健行与控窑趣服务学习活动，让大小朋友从野趣中体认农村生活美感与深坑之美，增加对环境、土地关怀与文化认同。
1061214二十四节气与自然农食导读
活动地点：深坑国小
活动课程：『实用中文』
参加人数：105 人；学生 100 人，老师 5 人
质化绩效：
1. 透过24节气服务学习教导深坑学童，节气为古老智慧及其与食物、生活的关连与意义。
2. 增强学生沟通表达的叙事能力。
3. 透过游戏互动寓教于乐。
1061204 大手牵小手食农美学服务学习活动
活动地点：深坑炮子崙 14 号
活动课程：『西洋艺术欣赏』、『食农美学』
参加人数：110 人；学生 100 人，老师 3 人，社区人士 7 人
质化绩效：
1. 透过食农美学服务学习教导深坑小朋友，充分感受自己的专业所学有发挥之处。将深坑之美做为题材教导孩童亦感受为师之乐的成就。
2. 带领小朋友认识西洋艺术近代500年之食饮艺术作品，将视野推向国际。
3. 增强学生沟通表达的叙事能力。
4. 透过食农美学服务学习让学习者认知深坑在地产业与文化的蕴藏价值与建筑之美。
1061126地瓜义卖服务学习活动
活动地点：深坑炮子崙
活动课程：『世界文明与多元 : 文化』
参加人数：210 人；学生 50 人，社区人士 160 人
质化绩效：
1. 带领电机二甲协助推动社区活动，促进学生关怀意识。
2. 透过蔡金来班长地瓜捐赠，同学协助采收与清洗，将所得捐赠阿宝基金会，帮助这些迟缓儿购满交通车，可说是一件相当有意义的 事。
1061110美感叙事演讲
活动地点:茶山古道
主讲:陈维龄、吴淑玲
活动内容对应核心能力:服务创新、文化认同、美学感知
活动内容:
9:00 集合出发
9:30~10:30 走访炮仔崙
10:30~11:50 走访蔡班长古厝及黄家古厝
11:50 赋归
1061026茶花豆宴作品展
活动地点 ： 深坑阿柔里炮子崙 11 号
教师： 王玫、梁才发( 梁才发-厨意料理教学与示范(8:30-14:30，共计 6 小时) )
活动内容对应 核心能力 ： 服务创新、协同合作
参加学生： 男性 30 名，女性:20 名，共计 50 名
1061025 举行「大学社会责任实践计画」合作意向书签约仪式
活动地点：深坑阿柔里炮子崙 14 号
参加人数：120 人；学生 50 人、老师 50 人，社区人士 20 人
质化绩效：
1. 让餐旅系学生以在地食材发挥创意展现专业能力。
2. 透过餐旅系运用地方食材让学习者对深坑农产经济及食材更加认识
3. 表艺系同学展现表演专业创作。
1061025瑞香农园改造计画场勘
活动地点:深坑阿柔里炮仔崙9号
主讲:王玫、杨骐瑜、黄建国、刘懿瑾
活动目的: 协助瑞香农园设计、规划、构思
活动课程:家具设计
活动内容对应核心能力:服务创新、协同合作
参与对象与人数:学生7 名；教师3 名
活动内容:
14:00 集合出发
14:30~16:30 参访瑞香农园、石头屋
16:30 赋归
1061025茶花豆宴作品展
活动地点:深坑阿柔里炮子崙11 号
主讲:王玫、梁才发
活动课程:餐饮美学
活动内容对应核心能力:服务创新、协同合作
参与对象与人数:学生50 名；教师10 名
活动内容:
10:00-10:15 校长致词
10:15-10:40 贵宾致词
11:00-13:00 餐旅系作品展—茶花豆宴 & 茶会
13:00 赋归
1061025瑞香农园改造计画场勘
活动地点 ： 深坑阿柔里炮子崙 9 号
参与教师： 王玫、杨骐瑜、黄建国、刘懿瑾
活动内容对应 核心能力 ： 服务创新、协同合作
参加学生： 男性 5 名，女性:2 名，共计 7 名
活动内容： 杨骐瑜协助瑞香农园设计、规划、构思
1061023食农美学课程活动~深坑老街踏察
活动地点:深坑老街
主讲:陈维龄
活动课程:食农美学
活动内容对应核心能力:服务创新、文化认同、美学感知
参与对象与人数:学生50 名；教师 2 名
活动内容:
15:00 集合 出发前往深坑老街
15:10~17:00 深坑在地特有风土介绍及导览、自由参观拍照、场区走访、古厝介绍
17:00 赋归
1061023深坑老街踏查
活动地点 ： 深坑老街
活动内容对应 核心能力 ： 服务创新、文化认同、美学感知
参与对象与人数 ： 学生 50 名；教师 2 名
