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106年
061230瑞香農園改建活動地點：深坑阿柔里炮子崙11號
活動課程：『家具設計』
參加人數：25 人；學生 20 人，老師 3 人，社區人士 2 人
質化績效：
完成深坑茶山古道假日農夫市集攤位美化改建工程。
1061222深坑老街美食競賽-以深坑豆腐創意料理為主
本校觀餐休閒與管理學院辦理「深坑老街美食競賽~以深坑豆腐創意料理為主」活動，廣邀全國高中職校學生參賽。於日前經初賽評選後，共 12 位同學晉級決賽，並於 106 年 12 月 22 日本校中正教學大樓 1 樓中餐教室舉辦決賽。
本次競賽結合深坑在地飲食文化深坑四寶當中的『豆腐』為主要食材，並藉由高中職餐飲科相關的學生一起參與，以比賽為前提，集思廣益創造深坑豆腐料理的另一個思維，再將競賽後所產生的作品選出最適合於深坑老街販售的商品。
所有晉級學生將配合本計畫將本次活動創意料理成果於深坑商圈舉辦展演，為商圈創造觀光熱潮，令人相當期待。
1061221向天湖控窯野炊
活動地點：深坑向天湖
活動課程：『世界文明與多元文化』
參加人數：110 人；學生 100 人，老師 3 人，社區人士 7 人
質化績效：
透過深坑向天湖生態健行與控窯趣服務學習活動，讓大小朋友從野趣中體認農村生活美感與深坑之美，增加對環境、土地關懷與文化認同。
1061214二十四節氣與自然農食導讀
活動地點：深坑國小
活動課程：『實用中文』
參加人數：105 人；學生 100 人，老師 5 人
質化績效：
1. 透過24節氣服務學習教導深坑學童，節氣為古老智慧及其與食物、生活的關連與意義。
2. 增強學生溝通表達的敘事能力。
3. 透過遊戲互動寓教於樂。
1061204 大手牽小手食農美學服務學習活動
活動地點：深坑炮子崙 14 號
活動課程：『西洋藝術欣賞』、『食農美學』
參加人數：110 人；學生 100 人，老師 3 人，社區人士 7 人
質化績效：
1. 透過食農美學服務學習教導深坑小朋友，充分感受自己的專業所學有發揮之處。將深坑之美做為題材教導孩童亦感受為師之樂的成就。
2. 帶領小朋友認識西洋藝術近代500年之食飲藝術作品，將視野推向國際。
3. 增強學生溝通表達的敘事能力。
4. 透過食農美學服務學習讓學習者認知深坑在地產業與文化的蘊藏價值與建築之美。
1061126地瓜義賣服務學習活動
活動地點：深坑炮子崙
活動課程：『世界文明與多元 : 文化』
參加人數：210 人；學生 50 人，社區人士 160 人
質化績效：
1. 帶領電機二甲協助推動社區活動，促進學生關懷意識。
2. 透過蔡金來班長地瓜捐贈，同學協助採收與清洗，將所得捐贈阿寶基金會，幫助這些遲緩兒購滿交通車，可說是一件相當有意義的 事。
1061110美感敘事演講
活動地點:茶山古道
主講:陳維齡、吳淑玲
活動內容對應核心能力:服務創新、文化認同、美學感知
活動內容:
9:00 集合出發
9:30~10:30 走訪炮仔崙
10:30~11:50 走訪蔡班長古厝及黃家古厝
11:50 賦歸
1061026茶花豆宴作品展
活動地點 ： 深坑阿柔里炮子崙 11 號
教師： 王玫、梁才發( 梁才發-廚意料理教學與示範(8:30-14:30，共計 6 小時) )
活動內容對應 核心能力 ： 服務創新、協同合作
參加學生： 男性 30 名，女性:20 名，共計 50 名
1061025 舉行「大學社會責任實踐計畫」合作意向書簽約儀式
活動地點：深坑阿柔里炮子崙 14 號
參加人數：120 人；學生 50 人、老師 50 人，社區人士 20 人
質化績效：
1. 讓餐旅系學生以在地食材發揮創意展現專業能力。
2. 透過餐旅系運用地方食材讓學習者對深坑農產經濟及食材更加認識
3. 表藝系同學展現表演專業創作。
1061025瑞香農園改造計畫場勘
活動地點:深坑阿柔里炮仔崙9號
主講:王玫、楊騏瑜、黃建國、劉懿瑾
活動目的: 協助瑞香農園設計、規劃、構思
活動課程:家具設計
活動內容對應核心能力:服務創新、協同合作
參與對象與人數:學生7 名；教師3 名
活動內容:
14:00 集合出發
14:30~16:30 參訪瑞香農園、石頭屋
16:30 賦歸
1061025茶花豆宴作品展
活動地點:深坑阿柔里炮子崙11 號
主講:王玫、梁才發
活動課程:餐飲美學
活動內容對應核心能力:服務創新、協同合作
參與對象與人數:學生50 名；教師10 名
活動內容:
10:00-10:15 校長致詞
10:15-10:40 貴賓致詞
11:00-13:00 餐旅系作品展—茶花豆宴 & 茶會
13:00 賦歸
1061025瑞香農園改造計畫場勘
活動地點 ： 深坑阿柔里炮子崙 9 號
參與教師： 王玫、楊騏瑜、黃建國、劉懿瑾
活動內容對應 核心能力 ： 服務創新、協同合作
參加學生： 男性 5 名，女性:2 名，共計 7 名
活動內容： 楊騏瑜協助瑞香農園設計、規劃、構思
1061023食農美學課程活動~深坑老街踏察
活動地點:深坑老街
主講:陳維齡
活動課程:食農美學
活動內容對應核心能力:服務創新、文化認同、美學感知
參與對象與人數:學生50 名；教師 2 名
活動內容:
15:00 集合 出發前往深坑老街
15:10~17:00 深坑在地特有風土介紹及導覽、自由參觀拍照、場區走訪、古厝介紹
17:00 賦歸
1061023深坑老街踏查
活動地點 ： 深坑老街
活動內容對應 核心能力 ： 服務創新、文化認同、美學感知
參與對象與人數 ： 學生 50 名；教師 2 名
